钢筋水泥的都市丛林里,“暖食记”曾是漂泊者心头的暖巢，资深经理林晚（饶露饰）用五年时光，将这里酿成“熟人社会”的蜜罐——她记得老王不加香菜的牛肉面，为李姐留好靠窗的座，街坊唤她“林管家”，同事视她“定海神针”，信任像店里的暖光灯，将每个角落都照得透亮，直到那个暴雨倾盆的夜晚，一通“汤中发现异物”的投诉电话，如冰锥砸碎暖色玻璃，将这方港湾搅得风云骤起。
起初林晚只当是意外,警方调取的监控却让真相浮出冰山一角——投诉者竟是半年消费过万的“铁杆熟客”；而她手中那份标注着“高价值客户：隐蔽加价15%”的财务报表，更像淬毒的匕首，剖开了“信任”下的脓疮，顺着蛛丝马迹深挖，一个由算法编织的“大数据杀熟”黑色产业链赫然显现：系统精准划分顾客画像，对价格敏感者玩满减套路，对忠诚者悄悄替换高价食材，甚至为复购率高的老人推送“临期折扣”的变质商品，更让她心寒的是，那些曾称兄道弟的店长、并肩作战的合伙人，早已是共谋者——伪造检测报告栽赃新员工，匿名警告“少管闲事”，将温情踩在脚下，换算成冰冷的KPI。
被推到悬崖边的林晚,白日里仍挂着职业微笑，夜晚却化身执着的“侦探”：偷拍后厨发霉的调料罐，备份后台被篡改的客户数据，联系多次维权无果的记者，可当她握着证据准备反击，生活的“失控”接踵而至——家门口被泼满刺眼的红漆，手机收到“见血”的威胁，甚至有“顾客”当街诬陷她私吞退款，直到清晨，常照顾的独居老人张伯，因食用“暖食记”的隔夜包子突发肾衰竭——ICU里心电监护仪规律的滴答声，击碎了她最后一丝犹豫。
林晚不再隐忍,她利用对店铺的熟悉，在“周年庆”当日，将真实成本价目表、内部邮件、资本方通话录音公之于众；拉着记者冲进直播间，镜头对准后厨的卫生死角与被篡改的账本；更以“离职员工”身份，向监管部门提交完整的“杀熟”操作手册，当涉案高管被带走，当“暖食记”招牌被拆除，她站在人群外，听着老顾客含泪的“谢谢”，突然彻悟：这场战斗，从来不是摧毁什么，而是守住“熟人社会”最后一点温情的底线。
27集跌宕里,《杀熟》撕开了“熟客经济”的温情面纱——当信任被量化成数据，当“熟人”成为待宰羔羊，我们终要追问：利益与人性之间，究竟该把砝码放在哪一边？
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